2024年08月09日

奶油奶酪吐司
材料：
高筋面粉250克、牛奶105克、淡奶油50克、奶油奶酪40克、蛋黄1个、糖30克、酵母2.5克、盐3克、黄油10克。
（天热所有材料冰箱冷藏，面包桶也先冷藏过）
做法：
（除黄油、盐、酵母）外的材料投入面包桶，启动软式面包功能，第二次醒面结束（2:25）前加入软化黄油、盐、酵母，可以在揉面结束时取出搅拌棒，也可以直接等待面包出炉，听到蜂鸣就可以了，取出面包桶，倒出面包晾凉切片。

2024-08-09