双酱牛河（湿炒）

4/5，没有沙茶酱，看到沙茶酱原料主要有虾米等海鲜调味，遂牛肉还加了白灼汁（海鲜味）抓匀，上芥兰前加一袋虾米炒香，再加洋葱提鲜去味。最后好像也有沙茶酱的那么点意思。就是最后水加过了，又加了水淀粉，更多了，所以煮了很久，芥兰有点发苦。底部又又又糊了一点，一看也没啥汁水了。但整体还是很香的，牛肉直接买的片好的三花趾肉，河粉用的另一个菜谱先拌匀生抽，入锅炒3 分钟。#午餐# #午餐•2024年8月9日#

2024-08-09