2024年08月11日

美味的芒果布丁
1.芒果泥250g+酸奶250g入破壁机搅打细腻。
2.吉利丁片15g放冰水（一定要冰水)浸泡软化
(三四分钟即可)
3.牛奶150g微热，加入软化的吉利丁片，搅拌至
吉利丁片融化。
4.牛奶加进芒果酸奶糊拌匀,装入布丁模具。
5.冰箱冷藏2小时(或冷冻20分钟)
补充:开水80g+芒果泥100g+软化吉利丁片5g拌
匀，倒入冷藏好的布丁上，再继续冷藏2小时(或
冷冻20分钟)可得到镜面效果。

2024-08-11