超简单 零失败的红糖发糕

朴素版本 无糖无蛋
59.7g 酒酿 3g耐高糖酵母 1.5g泡打粉
剩余液体用温水补齐到170g
高筋面粉只有156g了 所以混合好之后不是面糊是稍微成团的面团团 发酵30-40min反正差不多2倍大
冷水上锅 上汽30min闷5min

2024-08-13