极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

卡卡爸配方：极简·古法·卤牛腱子，味道绝佳！
自从用了这个配方做酱牛肉就超喜欢这种，大概以后都会用这个做法了。
这次买的牛腱子特别好，两条小的花牛腱共1210克，一条大的有1380克，5斤多一点儿共花费218元。今天做了2条小的。大的用保鲜膜包裹好冷冻保存了。加了一碗大约500克之前做时留的汤。每次做完都留一些汤，过滤后装入密封袋冷冻保存。
酱好的牛腱子切片很漂亮，味道也超好。#早餐•2024年8月24日#

2024-08-24