2024年08月24日

紫薯发糕
紫薯切块，加牛奶和一勺糖一起打浆备用
300g面粉
200g紫薯泥
5g酵母
揉成较软面团，放温暖处松弛，擀成圆饼，把红枣摆好，放蒸锅里醒发至一倍大，上汽后中火蒸15分钟。放凉后分装冷冻。
要点:紫薯生的打浆，更好保持颜色。不要加碱，防止变色。

2024-08-24