《超低糖油の基础手揉早餐三明治全麦吐司》｜附自制傻瓜吐司模具=ω=

很好的方子！小白第一次做吐司。材料减半做了250克小吐司，用的100克高筋粉和50克全麦粉，把鸡蛋和水换成了牛奶，多加了10克代糖。很成功，非常好吃！！
一开始水可能加多了一点点，面团非常的粘手，冷藏半小时之后根本没法揉到不沾(›´ω`‹ )
冷藏一下午之后还是粘手，不过要好揉很多了，黄油揉进去之后基本上就不沾了。
作者关于二发的提示很到位，全麦面团的爆发力的确不足，我发到了九分满才烤，本来担心会发过了，结果烤出来刚刚好(=^^=)#晚餐•2024年8月27日#

2024-08-27