小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

杨枝甘露爆浆蛋糕🎂
蛋糕：用小四寸的方子做了两个四寸中空蛋糕，预热烤箱后上 130°C 下 160℃25 分钟， 方子完美，做过很多次了。
杨枝甘露浆：① 烧开水加 40g 西米煮 20 分种，中途不停搅拌以防粘锅，再闷 30 分钟，放凉。
②两个小台芒+50g 牛奶+50g 椰奶打芒果泥。
③100g 淡奶油加10g糖打到 6 分，加上芒果泥和西米，搅拌均匀装裱花袋，挤进围好围边的中空蛋糕，最后放几粒芒果装饰。

2024-08-31