晚餐•2024年9月1日

蒸一锅奶香大馒头
包饺子剩了一块软面团约150克，加上新疆天山小麦粉和农家自磨面粉两袋面都剩点底儿，清理一下合一起揉了个面团。面粉总量约560克，酵母粉5克，奶粉20克，猪油10克，水230克。均分12个，每个约80克。
二发的面团，整形发酵好，水开上汽后蒸20分钟，关火焖3分钟。
#晚餐•2024年9月1日#

2024-09-01