2024年09月02日

8月31日午饭
土豆炒肉丝，葱油鲳鱼，油炸小青菜
葱油鲳鱼参考了好像是繁华原型饭店的一个老师傅的做法哈哈，一只40块，挺贵
鲳鱼处理干净加盐葱姜腌渍，然后盘下面垫两个筷子，上汽蒸8分钟，然后将蒸鱼留着盘中的汁水倒入空锅中，加蒸鱼豉油再补点糖稍微炒匀，倒入鱼身上，然后泼油，这次试了一下泼油锅加热葱花加里面，结果起火了.. 下次还是稳当些

2024-09-02