广式五仁月饼

做了两倍量，玫瑰酱放了60g，用黑芝麻替代部分南瓜籽仁，放了80的橘皮丁，50的青红丝，代替了冬瓜糖之类的，还放了40g冰糖碎，馅料静置了四五个小时，冰糖都找不到啦哈哈。没用白砂糖，加了100代糖。15g皮配40g馅儿。出炉尝了半个，不干，放心啦。

2024-09-04