9月早餐马拉松

我的早餐
第七十三天
今天继续起晚系列，就简单来个清汤猪肚面。
清汤猪肚面
烧开水，放下面条，今天用的是细面，面条方面可以根据自己的喜好选择的。烫熟面条放冰水里浸泡一下，浸过冰水的面条更爽口，而且不会继续“生长”哦。煮面条的水不要倒，还有用哦。猪肚我是用冻品熟肚，处理猪肚太麻烦了，我一般都是用处理好的冻品。猪肚切条，放煮开的水里焯一会，捞出备，生菜也放水里焯一下，捞出备。面碗里放一勺酱油，一勺鲣鱼昆布汁，一勺味淋，一小勺鸡粉，一小勺糖，一勺醋，一小撮盐，一勺麻油，一大把葱花，淋上刚才煮面的汤，把面条从冰水中捞出放进汤里，再铺上猪肚、生菜和芫茜就可以开吃啦。不喜欢芫茜的，可以不放的，菜和肉也可以换成其他自己喜欢的呢。

2024-09-05