抹茶嫩芝士蛋糕

昨天的巧克力嫩芝士是155℃18分钟，
今天的抹茶嫩芝士是150℃18分钟，
尝了一下巧克力嫩芝士发现口感略实，
所以这个时间看来是可以缩短一些的～
抹茶嫩芝士烘烤出来个别有略微开裂，
可能温度需要再低一点，
流心也不太明显所以时间也可以缩短一点～
奶油奶油容易有颗粒，
所以一开始最好是用电动打蛋器，
搅打至细腻顺滑无颗粒了，
再加入其他的食材继续操作～
这次的抹茶嫩芝士糊糊比巧克力的少一丢丢，
所以额外只分了一个出去，
份量略微多一点儿～

2024-09-13