发面烙饼

过程很艰辛，味道很好吃

1、去楼下超市买了1.4元的面粉， 还被淋雨了
2、5g的酵母粉用了一半儿
3、用的是自来水， 水放多了 ，又去超市买了0.8元的面粉
4、面团和好后（很软），放到锅里边 （我是用旁边的碗装着的） 加热一下， 醒面 40 分钟
5、面团醒好后，我加了一点干面粉 ，以及麻辣粉儿调料，面团还是软趴趴的， 没有成型
6、电饼铛加热，放点油，我就把面团直接放进去了，很粘手
7、为了铺满整个电饼，我 用力的挤压， 很烫手
8、下面成型后，把饼翻一下
9、大概 2～3 分钟就可以了， 加点油，继续加热， 两面很脆
10、好吃
广东深圳龙华大浪
2024.9.17
#晚餐•2024年9月17日#

2024-09-17