2024年09月24日

绿豆糕做法：
用料：脱皮绿豆250克，黄油（铁塔、安佳比较好）80克，麦芽糖50克（不可少，不可替代），糖粉70克
制作方法：1、脱皮绿豆提前泡发一夜，放冰箱泡发。
2、上笼蒸熟（手捻成粉的状态即可），用料理机或搅拌机搅拌成泥，搅拌时加入黄油、麦芽糖、糖粉。如果搅拌时感觉干，可以加入适量牛奶，别太稀，尽量干一点，好成型。
3、用模具开压。
完事啦，放冰箱可以冷藏保存3-7天，不可放冷冻

2024-09-24