牛肉夹馍

牛肉夹馍

第一次做味道还可以，有新人滤镜吧。原相机直拍。
1.备菜：牛肉、青椒、洋葱、大蒜叶、生姜
2.调料：牛肉酱、黑胡椒粉、花椒粉、朝天辣椒面、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、盐、糖
3.腌制牛肉：切大块洗净，沥干，用盐和花椒腌2小时以上，切薄片再切小条，用力抓洗数次，沥干。放蛋清、酱油、黑胡椒粉、油、白酒（或料酒）一点点生粉和小苏打腌制半小时以上
牛肉先滑锅再另起油开炒，这样牛肉炒出软嫩，不老
#牛肉夹馍#

2024-09-27