【虾仁滑蛋】超嫩滑，复刻茶餐厅经典

#晚餐•2024年9月27日# 第一次尝试这样的创意做法，平时都是瞎炒一通。
步骤蛮多，但每一步都不是白走的～
炒鸡蛋时多放油，鸡蛋就能起泡泡～
［油热后关火，再放鸡蛋］——这样炒出来的鸡蛋是嫩嫩的！
感谢楼主的菜谱～

2024-09-27