早餐•2024年9月29日

做点儿老面，分装冷冻保存。
老面做法：
新疆天山小麦粉：175克
全麦粉：75克
酵母粉：1.5克
盐：4克
水：175克
把所有原料混合揉成面团，密封室温放置1小时后再放入冰箱冷藏至第二天即可使用。
我每次按这个量做好均分8份，每份约50克，放冰箱冷冻保存，使用前一晚从冷冻取出放到冰箱冷藏，第二天早上再从冷藏取出，使用。#早餐•2024年9月29日#

2024-09-29