2024年10月02日

牛肉雪菜炒面：
牛肉切薄片（我用的吊龙），加料酒、生抽、黑胡椒粉、葱姜蒜粉抓匀腌制片刻；面条煮熟捞出过冷水后沥干；锅里热油，鸡蛋炒熟盛出，再加一点油下牛肉翻炒变色，下雪菜笋丝翻炒，加生抽、耗油、糖、黑胡椒，再加面条翻炒，最后下鸡蛋和香菜翻炒均匀，撒点葱花。

2024-10-02