美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

记录一下，
今天全程隔热水操作，
面糊做好之后也马上倒入模具，
状态还不错依然具有流动性，
不过如果是离开热水了两三分钟，
就会出现开始变凝固的状态，
烘烤的时候膨胀也挺强～
今天加了30g熟核桃，
用170℃烘烤了18分钟～
切面很漂亮，
外面有一层脆皮的感觉，
内里又很湿润～

2024-10-06