2024年10月12日

香芋蒸鸭
做法：
1.鸭肉焯水后，煎炒至金黄，加入适量料酒生姜、八角、盐、酱油、冰糖、五香粉，加入没过食材的开水，倒入压力锅待上气后压5分钟关火，待压力锅压力自然下降后才开锅倒出鸭肉。
2.压力锅压鸭肉的时候，将香芋过油锅炸至稍微金黄色，铺好在盘子里待用。
3.将压力锅的鸭肉倒入铺好的香芋上面，在蒸锅加水，将香芋鸭肉放入蒸20分钟出锅～又香又糯的香芋蒸鸭😋

2024-10-12