【简简厨房】香蕉磅蛋糕

上周吃了同事买的网红店酸奶油香蕉蛋糕 问我能不能做
我有简总 必须能做😎
烤完的磅蛋糕刷了朗姆糖水（60g水10g糖煮开放凉加7克朗姆酒） 再抹上1:1的酸奶油芝士（又加了一点剩的朗姆糖水）
这样看上去就很像啦 简直是一模一样嘛
味道相比 简总的蛋糕应该是减了糖油的缘故没有店售的湿润 应该把所有糖水都刷上的
酸奶油芝士特意没加糖 配上蛋糕的甜味再冷藏一晚正好融合 是非常适口的不甜的蛋糕！
现在几乎肯定店售的加了香蕉香精 就算配上酸奶油芝士都有一股直冲天灵盖的香蕉味 毕竟我加了2根香蕉也没那么浓的味道😂

2024-10-14