咸蛋黄饼干

感谢昨晚22度的室温，全程没有一处破酥，油皮油酥软润适配，开酥自由✌︎( ᐛ )✌︎

2次三折+1次四折，每次中间静置10分钟。
咸蛋黄要够多，风味才够足。

2024-10-21