皮薄馅儿大的粉丝肉末包子（馅料做法）

今天用了将近二斤面粉，10克酵母，加了勺白糖，用冷水（没称，边加水边揉）和成百团，醒发了二个小时，馅是剁了一点五花肉，龙口粉丝用水泡发，切了姜末，葱花，把肉炒香加入粉丝加点点水焖了一下，后小火炒，加了生抽没放老抽颜色不深。粉丝炒出来好吸油，下次多放点油更好吃。

2024-10-27