电饼铛锅盔

1、超市买的普通面粉
2、放一个鸡蛋，一点油，3g 的发酵粉
3、弄在一起发酵，放一点盐（发酵 1～3 小时）
4、揉揉搓搓以后，在醒面 10 分钟，也不知道为什么，网上学的
5、放入电饼档开始烙饼，不用放油
6、烙出来特别脆，特别好吃。放凉后就不脆了。很大一股面香味
少吃点可以，吃多了噎得慌，费牙

2024-10-28