㊙️日式溏心蛋，你的拉面搭档Top1✨

试试新方法，做个记录✍️：
本想按照上次的方子，看着味淋就剩一点了，全倒了。
味淋：150，生抽：111，水：520，木鱼花：4.2
鸡蛋冰箱拿出来放置常温，水中➕盐🧂快烧时放入鸡蛋，约2分钟后水烧开，继续大火1分钟、然后转中小各火1分半，就立马捞出来泡凉活水（水龙头🚰滴小水流）6分钟。

泡一晚的成果，喜欢这次的溏心程度，但更喜欢上一个方子的味道。

2024-10-29