晚餐•2024年11月9日

#晚餐•2024年11月9日#
1-里脊切条，清水冲洗，擦干
2-放入等量淀粉，最好用土豆淀粉，用玉米淀粉就加入一个鸡蛋，抓匀，别太用力，分次少量加水，加入食用油拌匀
3-番茄酱：白醋：白糖=1:1:1，一勺食盐，半碗水
4-锅里热油，六成油温炸肉，飘起来一个放一个，过程中可以捞出轻敲，去除水分，都飘起来后捞出，二次油热复炸，颜色明显加深，捞出后锅中底油熬酱汁，粘稠挂勺后加入少许油，放入肉炒匀盛出，撒入芝麻。

2024-11-09