面条机做面条、馄饨皮（带视频）

天山面粉+黑小麦粉+特细玉米粉+黄豆粉，四种粉的杂面条。四种粉合计2斤粉的。
杂面条：新疆天山小麦粉500克（蛋白质10.7克），黑小麦粉300克（蛋白质13.9克），特细玉米面100克，生黄豆粉100克，盐10克，水400克。均分8份，每份约175克。
所用的粉在最后一图有标注，特细玉米面的手感几乎跟白面粉无差别，按照这个比例压的杂面条口感不错，劲道感比白面条的略差一点点，也是很不错的。#早餐•2024年11月12日#

2024-11-12