辣椒+啤酒炒鸡肉 巨好吃！超辣湖南菜

真的不能用老母鸡（清远鸡），硬得咬不动…而且这次选择了不同做法（先焯水），导致肉更老了。之前：腌制👉直接炒，好像稍微嫩一点。
下次先换一种鸡试试（焯水的方法），要是口感还是太老，就以后炒鸡肉不焯水了，真的口感也很重要。

2024-11-19