2024年12月08日

绿豆板栗馅：干绿豆100g、生板栗200g、细砂糖30g、黄油45g、牛奶50g（成品420g左右）
1️⃣脱皮绿豆提前浸泡，焯水淘洗，和板栗一起煮耙，倒搅拌机，先用勺子将板栗碾碎一点
2️⃣加牛奶、糖、黄油一起搅拌，牛奶根据状态添加，因为这次只剩50g奶了，又加了100g左右的清水
3️⃣搅打细腻，用烤箱炒至不粘刮刀

2024-12-08