2024年12月16日

南瓜泥山形吐司
波兰种200克(100克水，100克高粉，1克耐高糖酵母)
高粉 400克
蒸熟的南瓜泥200克（冰箱冷藏过夜）
奶粉 20克
鸡蛋液 100克
白糖 40克
耐高糖酵母 4克
以上全部加入厨师机揉成面团
冰牛奶 20克(最后根据面团状态选择加不加）

揉出粗膜后加
盐 8克
黄油 50克
揉出手套膜
面团出缸温度不超26度

三能黑色吐司盒
上火160度下火170度 32分钟

2024-12-16