波兰种老式面包

首次做记录一下：水量忘了预留#下午茶•2024年12月23日# （70 g够了）导致面团软趴趴，分剂时要拍干粉，整形 时有点粘，好不容易才整好型。上火170下火160烤20分钟刚好，不用盖锡纸

2024-12-23