菱角烧肉

菱角烧肉 8.1
午餐·2024年12月19日
五花肉还是按常用的那个本帮红烧肉方子做的，只是想多放点配菜所以一开始水放多了导致肉味很淡，吓得又补调料又开盖猛炖，最后补救回来了。老爸吃了使劲感叹“今天的红烧肉怎么这么香”🥳
配菜加了点笋片、木棉豆腐、鹌鹑蛋，吸饱了肉汤都特别香。
只可惜菱角怀疑是买的太老了，炖了40多分钟还贼硬，只有少数几个脆脆的口感很好。

2024-12-28