贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

小白总结
一，警惕整形时间差导致先做好的发酵过度
二，42升平炉做这五个已经挺挤了
三，没打过低水量 反正冻一会打一会 松弛再抻膜 凑合也能做…
四，糖有点浪费 也不是非得糖水 下次水煮得了
五，我做的上色并不理想 所以到最后也没有盖锡纸 200度16分钟 要记得提前预热
#午餐•2025年1月14日#

01-14