汤氏猪肉大葱肉饼

#晚餐•2025年1月16日#
按照教程第一次揉出了软软的面团。
接触锅底的两面都很酥脆，里面的肉馅也焖熟了，就是想请问下中间部分的饼皮还是软软的（有点像年糕的口感）这正常吗，有办法可以让中间的饼皮也变得酥脆嘛！
另外我结合了作者的另外一个方子，在饼上撒了花椒粉，香香的。

01-16