无签羊肉串（空气炸锅版接近炭烤口感）

#午餐•2025年1月18日# 一斤羊腿肉，5克盐，小半个洋葱丝，抓拌匀，放置一个小时。
空气炸锅200℃预热5分钟，把羊肉挑出来放进空气炸锅（烤架下面铺层油纸，洗锅更方便）。20分钟（中间翻拌一下）后，加孜然粉，拌匀后再烤（这一次要不时关注，如果颜色变深，及时翻面），大约又烤了15分钟，撒点香菜段，白芝麻，再稍微烤1分钟装盘，把夹杂点肥肉筋的洋葱再放进去烤，注意烤熟别烤糊😝。配上半颗生菜，午饭搞定。又美味解馋又经济实惠。娃直呼好吃。😋😋😋

01-18