明明是素汤 却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」

口蘑汤：口蘑250g、葱和香菜各1根；
1. 口蘑洗净，把根掰下来（一会儿用）。
2. 热锅倒油（能防粘锅就好）。
3. 口蘑中小火煎到微黄，把根倒下去。
4. 口蘑出水，继续煎。煎到开始变软，用铲子切成小块
5. 加水烧开。加盐和生抽，小火5-10分钟。（生抽放一丢或不放）
6. 加葱、香菜，直接小锅上桌。

01-30