蚝油生菜

#晚餐•2025年2月1日#
自己做的不好看不好吃主要有以下原因：
1. 太咸了。盐和糖也用的是陶瓷喝汤勺，导致盐和糖加多了。蚝油，生抽，老抽和食用油那些用陶瓷喝汤勺没问题。
2. 水焯出来的生菜不好看，有些还偏黑。因为一锅直接将生菜放进去，导致部分生菜焯的过度发黑，也导致有部分生菜是生的。

下次的优化点：
1. 盐糖这些调味料用调味用的小勺。
2. 分批焯生菜，从而保证每份生菜都适度水焯。

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