2025年02月07日

莓果欧包
220/200：22分钟左右
春江月牌子无花果比较甜，不太推荐
图文二是even老师方子很好打面的，是我个人看到打好面温度太低，所以后➕温水提高温度后来打好面筋不太好。这个天气19℃不需要冷藏面粉这些，不然温度太低。
打好面一发中途翻面一次
分割大约280克一个，老师大概是250，提子干蔓越莓量我随意放，也加了一点核桃进去

这次做的成品不太理想，下次再实践

02-07