传统经典粤菜｜广式椰奶鸡｜鲜香嫩滑

“竹园椰奶鸡”是粤菜宝典中的国宴级名菜，是由粤菜泰斗黄振华先生生前所创，钟老师把这道菜简化成椰奶鸡，保留了原作的精髓，浸制的鸡肉肉质嫩滑，用特调椰奶芡汁勾芡，使原来已经嫩滑的鸡肉更加鲜香嫩滑，将醇厚的椰奶芡汁与鸡肉的鲜嫩完美融合，入口椰香萦绕，肉质滑嫩多汁。既致敬大师的烹饪智慧，又兼顾家庭厨房操作的便捷，让经典滋味化作餐桌上的温暖日常。

02-07