很下饭的肉末茄子

调汁味道不错，没放肉，茄子过油后不是紫色的而是棕色的了，下次还是用热水蒸一下的好，炒了一会彩椒蒜瓣后再放熟茄子，放入调汁：1匙生抽+1匙料酒+1匙黄豆酱+小撮盐+小撮糖，加点热水烧，淀粉（加的小麦淀粉）水最后水收干再放。

02-08