2025年02月12日

黑芝麻馅汤圆，水磨糯米粉125克，开水90克烫面，揉成光滑的面团后去准备芝麻馅，60克黑芝麻和20克花生米打碎，加入40克融化的猪油，50克糖，一小支炼乳，15-20克清水，搅拌均匀后放冰箱冷冻几分钟后拿出来分成8-9克一个，再把揉好的面团分成12-13克一个，包入冻硬的馅就可以啦，也挺简单的，感觉糖还可以减一点，下次只放40克糖试一下

02-12