荠菜鲜肉汤圆

2025/2/12 元宵节
3元荠菜+8元里脊肉，做成球状馅芯，较小，冷冻一晚。
200g糯米粉+133g热水，有点沾手，没有煮粉团这一步，单纯柔了一会儿最终还是成团了。
糯米粉跟中高筋粉不一样，几乎没有延展性，18g*18剂子，包的时候捉襟见肘，很丑，好在没有煮破，且皮薄馅大很成功。#晚餐•2025年2月12日#

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