2025年02月15日

剁椒鱼头。
1、蒜姜切碎，小火下锅炒。 多加剁椒，加鸡精，加糖调鲜。出锅备用。
2、鱼头加姜汗蒸5分钟。去腥水备用。
3、鱼头加金针菇，加料，中火蒸约8分钟。出锅备用。
4、加葱花，浇热油激发香味。

02-15