花椒叶盐贝果

花椒叶辣芝士贝果，山茶花225，全麦75，盐4克，酵母5克，鲁邦弃种30克，水160克，面团偏硬，水煮到90度开小火，正反各20秒，240度预热，转220烤了18分钟上色。包的馅漏了，下次注意手法#晚餐•2025年2月17日#

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