2025年02月17日

五花肉加葱姜酒煮软，用盐醋摸皮，五成油温用大火炸，放凉水浸泡一个小时，用香葱头、蒜米、沙姜、油爆过的玉竹、山黄皮一起放进去料理机打碎，两个腌过的柠檬，两片腐乳（黄），蚝油、酱油、糖，胡椒粉用水一起搅拌料，扣肉切片用料汁腌制20分钟，用高压锅煮40分钟。淋一勺煮好的料汁进糯米饭，加一块带脆骨的扣肉，腊肠、去皮绿豆，味道绝了

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