放3天也一样柔软的豆沙小餐包，好吃到哭

#宵夜•2025年2月18日#
我分的面包胚大小挺合适，总共24个，每个约40克，正好烤两炉。就是这温度调整不好，刚开始170度到12分钟就发现颜色挺深了，赶紧调低到160度，到16分钟时，发现又深，调到155度，烤完20分钟，结果上面颜色太深，吃起来硬，有点嚼不动，如图一。第二次160度先烤18分钟，又150度2分钟，颜色和口感都还行，如图二。

02-18