红白豆腐

以前我做红白豆腐时，从没有焯过水，动物血的腥味只能靠多放姜来去除。这次按照方主提供的焯水办法，把血腥味去除的很干净。家里没有高汤，就用一点五花肉泥爆香后，加一些水煮成了高汤。这样烧出来的红白豆腐， 的确是又嫩又香。#晚餐•2025年2月19日#

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