家常炸鸡柳

鸡柳500克，盐3克，糖4克，鸡精3克，黑胡椒1克，五香粉1克，水淀粉50克（水和淀粉2:1，蛋清1个，料酒1勺，姜蒜粉1克。
腌一晚。用之前放半袋玉米淀粉，1克泡打粉把腌好的肉放进去裹住，再抖掉多余淀粉。高温炸一分钟左右。
可以煎个蛋，在饼上放烧烤酱和番茄酱，生菜，一起夹着吃

02-21