超简单的杂粮牛肉包

家里打的麦子粉太粗，今天用了500g麦子粉+500g面粉，酵母约十克，还加了点点泡打粉，水若干（没称重），揉成面团，在烤火桌下发酵约二小时。本来准备做牛肉包的，想看第一次做，就做肉馅算了。用刀剁了一小块瘦肉，没好多，半斤都没得，用猪油炒香，加了点辣椒粉，做了约23个包子，味道不错！

02-23